江门如何在深圳餐饮空间设计中，合理应用传统元素？

经营一家餐厅需要多方面的精心设计，不仅仅要考虑餐饮的搭配、营养价值、味道等基本的方面，更需要注重营销方案的设计、经营团队的构建、主要的消费群体，而餐饮空间、就餐环境的设计也同样重要。

良好的就餐环境能够极大程度上增强消费者的体验感，也能够影响菜品的味道。所以，一定要设计合理的餐饮空间，才能够让消费者有更舒适的体验，进而让餐厅的收益更好。而在餐饮空间设计时加入一些传统艺术元素能够让餐饮空间的装饰更丰富、别具一格、更有韵味。

传统元素不仅是中国传统文化浓缩的精粹，更是传统文化的代表和体现。在一些中式餐厅设计中恰当的融入传统元素是十分重要的，隔断、天花板、地面、墙壁或者是室内的陈设品，都可以是传统元素展现和表达的场所。

那么在考虑如何将传统元素加入餐厅的设计之前，选择什么传统元素，能够更好的将传统文化呈现给顾客呢？

一、在天花板、地面以及墙壁立面中的应用

一般来讲，在天花板及地面上运用中国装饰元素的情况比较少，餐厅内则主要是灯饰和地板地毯等进行小面积的局部装饰，简洁明快的同时也不会使得装饰过于复杂而给人一种杂乱的感受。餐厅内灯饰的造型主要为中国传统宫灯，在细节和颜色搭配上可以根据餐厅的整体氛围进行搭配和变化，除灯饰外，天花板外周可以使用一些简约可重复循环的简单传统纹样进行勾边和修饰，烘托整体氛围。地板和地毯的铺设则需要根据餐厅具体的风格特点进行选择，繁复或者简约，都要配合整体风格。而空间的墙面则是表现传统图案的重要场所，在餐厅内部，应当根据餐厅的主要特色和定位进行墙面上不同种类特色装饰图案的选择。而传统元素的表现形式也是多种多样，包括挂屏、木雕、壁画、建筑彩绘等方式。

二、在隔断中的应用

隔断的形式有多种多样，有隔墙、隔断、帷幔、屏风等，主要作用为根据空间特点和不同的功能需求将空间划分为不同的部分。而屏风在其中就担任了重要角色。通常在中国风格的餐厅的入口处设置带有鲜艳色彩如金色、红色等颜色和吉祥图样的一字屏来招揽顾客，既分隔了空间，又烘托了整体气氛。吉祥图样包括龙凤、麒麟、鲤鱼等传统带有吉祥意义的动物图样，也包括梅兰竹菊荷花等富含寓意的植物图样。餐厅内部则是通过圆洞门落地罩、木格扇、透空花格等隔断样式形成一个统一风格，通过不同形式的隔断的应用，起到保证空间分割和保护私密性的作用，既可以在包间使用，也可以作为公共用餐空间的分隔手段。同时也可辅助其他隔断形式比如帷幔等营造特殊气氛。

三、在陈设品中的应用

室内陈设品主要有家具、壁饰、装饰织物、陶瓷、工艺品等。家具一般为明清样式的木制桌椅，可以根据不同的餐厅风格选用不同颜色的木材进行配合。餐厅内部装饰的选择则需要更为慎重，需要考虑到多种方面的因素，既要配合餐厅的整体风格烘托出浓郁的传统气氛，又要顾及到它的实用性和装饰性。其中装饰织物就是一个比较好的选择，其形式多变，可以作为墙饰使用，也可以作为家具的一些配饰使用，同时纹样形式复杂而种类繁多，有字纹如福、禄、寿、喜单字字样等，也有双喜、团寿、百福图等多字结合的图样，还有其他的吉祥图样等，变化非常丰富，可以根据具体的餐厅情况作出不同的组合选择。

总而言之，传统装饰元素在餐厅中的应用是多方面的，在实际进行设计和应用的时候一定要考虑餐厅的整体风格来进行选用，各个方面应当互相配合，达到风格的和谐统一，不仅实用，而且美观，营造出一个更好的顾客用餐氛围，提升顾客在餐厅的用餐体验。